รายงานการศึกษาขจร … โรงเรียนวชิราโปลีเทคนิค สงขลา
โรงเรียนได้ประชุมวางแผนงานในกลุ่มนักศึกษา และคณะครูที่สนใจศึกษาขจร เพื่อทำการค้นหาข้อมูลจากแหล่งข้อมูลต่าง ๆ เช่น ชุมชน ภูมิปัญญาชาวบ้าน หนังสือสวนพฤกษศาสตร์ เป็นต้น และได้เริ่มทำการศึกษาข้อมูลทั่วไปของขจร เช่น สภาพสิ่งแวดล้อมที่ขจรสามารถเจริญเติบโตได้ดี และมีความสมบูรณ์ ซึ่งได้ทำการทดลองนำต้นขจรไปปลูกในสภาพดินที่แตกต่างกัน การขยายพันธุ์ของขจรที่ศึกษาโดยวิธีการตอน การปักชำ การเพาะเมล็ด การใช้ปุ๋ยบำรุง และการศึกษาลักษณะภายนอกของขจรที่ศึกษา เช่น ราก ลำต้น ใบ ดอกและผล โดยมีข้อมูลจากการศึกษาขจรดังนี้
(more…)
ชื่อพื้นเมือง จาน (อีสาน) จอมทอง (เหนือ) จ้า (ใต้)
ชื่อวิทยาศาสตร์ Butea monosperma (Lam.) Taub.
ชื่อวงค์ PAPILIONACEAE
ชื่อสามัญ Flame of the forest
ประโยชน์ ดอกมีน้ำหวานรับประทานได้
งานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน สนองพระราชดำริโดย โรงเรียนโสตศึกษาจังหวัดอุดรธานี
เพื่อให้นักศึกษาโรงเรียนวชิราโปลีเทคนิคทุกคนได้รู้ เข้าใจเกี่ยวกับต้นไม้พืชพรรณต่างๆ โดยเฉพาะ “ต้นขจร” และการพึ่งพาอาศัยซึ่งกันและกันของสรรพสิ่ง โดยเล็งเห็นถึงความสำคัญของการอนุรักษ์พันธุกรรมพืช เกิดจิตสำนึก รู้จักหวงแหนและเห็นคุณค่าของธรรมชาติ ในการนี้โรงเรียนวชิรา
โปลีเทคนิค สงขลาได้ทำรายงานการศึกษาขจรตั้งแต่เริ่มศึกษาขจรจนถึงการนำมาสร้างเป็นผลิตภัณฑ์เพื่อนำไปใช้ประโยชน์
(more…)
วันที่ 25 กรกฎาคม 2551
โรงเรียนหนองบัวแดงวิทยาได้มาศึกษาดูงานสวนพฤกษศาสตร์โรงเรียน โรงเรียนแก้งคร้อวิทยา
เมนูอาหารจากผักเหลียง โดยโรงเรียนพิชัยรัตนาคาร จังหวัดระนอง
1.ผักเหลียงน้ำแดง
ส่วนผสมของไส้ห่อ
(more…)
โรงเรียนวชิรานุกูลร่วมกับผู้ปกครอง ซึ่งเป็นชาวบ้านในท้องถิ่นทำการฟื้นฟู และขยายพันธุ์ผักพื้นบ้าน โดยให้นักเรียนได้ศึกษาเรียนรู้ เพื่อให้ทราบถึงคุณประโยชน์ของผักพื้นบ้านจึงได้ทำการศึกษาธรรมชาติแห่งชีวิตน้ำเต้าไซ ซึ่งเป็นผักพื้นบ้านและใกล้สูญพันธุ์
ชื่อพื้นเมือง น้ำเต้าไซ
ชื่อวิทยาศาสตร์ Moschata Duchesne Standl.
ชื่อวงศ์ CUCURBITACEAE
ชื่อสามัญ bottle gourd
เป็นพืชล้มลุกไม้เถาลำต้นเป็นเหลี่ยม มีรากฝอยตื้น มีหนวดแยกเป็นสองทางไว้สำหรับเกาะ ใบสีเขียวขนาดใหญ่ ขอบใบหยักเว้าเป็นรูปห้าเหลี่ยม โคนใบรูปหัวใจ มีขนใบ ทั้งหน้าและหลังใบ ดอกเดี่ยวแยกเพศ สีขาวมีกลีบดอก 5 กลีบ เชื่อมติดกันเป็นรูประฆัง ผลเป็นผลเดี่ยว ขนาดใหญ่ เนื้อในสีขาวนุ่มและชุ่มน้ำ เปลือกแข็ง น้ำหนักประมาณ 10-13 กิโลกรัม ขยายพันธุ์โดยการใช้เมล็ด
ประโยชน์ของน้ำเต้าไซ
1. ใช้ประกอบอาหารโดยใช้ยอด ก้านใบ และผลอ่อน
2. ทำวัสดุเครื่องมือ เครื่องใช้ เป็นภาชนะบรรจุน้ำ บรรจุอาหาร เป็นไซดักปลา ตักกุ้ง
3. เป็นสมุนไพร ใบ แก้ไข้ แก้ตัวร้อน เพิ่มน้ำนมในสตรีหลังหลังคลอด
การศึกษาพืชพื้นบ้าน ส้มแขก (Garcinia atroviridis Griffex T.Anderson)
โรงเรียนพิมานวิทย์นราธิวาส อ. เมือง จ. นราธิวาส
บทคัดย่อ : ส้มแขกเป็นพืชเศรษฐกิจที่กำลังมาแรงของภาคใต้ตอนล่างของประเทศไทย ผลส้มแขกสามารถนำมาใช้ปรุงแต่งรสชาดอาหารแปรรูปเป็นผลิตภัณฑ์อาหารและยาได้ ปัจจุบันส้มแขกเป็นที่รู้จักของคนไทยและต่างประเทศในรูปของผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร ช่วยลดไขมันส่วนเกินหรือลดความอ้วน โดยเฉพาะในสตรี แต่ความรู้ในเรื่องต้นส้มแขกยังไม่เป็นที่รู้จักอย่างแพร่หลายของคนที่ไม่ได้อยู่ในภาคใต้ และ คนต่างประเทศ การศึกษาส้มแขกในครั้งนี้หวังเป็นอย่างยิ่งว่าจะเป็นที่รู้จักของคนไทยทั่วไปทั้งในและ ต่างประเทศ (more…)
