ถ้ายังติดในรสชาติเก่าๆ ที่ทำให้ “อ้วน” ลองเปลี่ยนมาใช้ส่วนผสมใหม่ เพื่อให้ “ผอม” แต่อร่อยล้ำมากกว่าเดิม

มาดามตวง-อุบลรัตน์ ช่อธีระพฤกษ์ หลงใหลในการปรุงอาหาร จึงเสาะแสวงหาเมนูเพื่อสุขภาพ ถูกหลักโภชนาการ แสนอร่อย สำหรับเป็นทางเลือกใหม่ให้กับผู้มีปัญหาน้ำหนักตัวและโรครุมเร้า อย่าง ความดันโลหิตสูง เพราะน้ำหนักตัวเกินมาตรฐาน
Read the rest of this entry »

ส่วนผสมต้นหญ้าและพืชท้องถิ่นในทุ่งหญ้าแพรรี่ (prairies) สามารถนำมาใช้เป็นเชื้อเพลิงชีวภาพ (biofuel) ได้อย่างมีประสิทธิภาพมากกว่าวัตถุดิบทางการเกษตรอย่างข้าวโพดและถั่วเหลือง ทั้งใช้ปริมาณที่วัตถุดิบน้อยกว่าและยังปลดปล่อยปริมาณก๊าซคาร์บอนไดออกไซต์ในระดับที่ต่ำกว่า ซึ่งนับว่าทำให้สภาพอากาศดีขึ้น 

ปัจจุบันมีการนำวัตถุดิบทางการเกษตรมาผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพ เช่น ข้าวโพดเพื่อการผลิตเอทานอลและถั่วเหลืองเพื่อการผลิตไบโอดีเซลกันอย่างแพร่หลายเพื่อทดแทนการใช้น้ำมันปิโตรเลียม แต่เนื่องจากการผลิตเชื้อเพลิงชีวภาพจากวัตถุดิบทางการเกษตรจำเป็นจะต้องใช้ยาฆ่าแมลง น้ำ และปุ๋ยปริมาณจำนวนมาก ดังนั้นเมื่อคำนึงถึงต้นทุนการผลิตตลอดจนผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อมจึงยังไม่นับว่าเป็นทางออกที่เหมาะสมที่สุด

ติดตามอ่านเพิ่มเติมได้ที่: http://www.nstda.or.th/index.php/nstda-doc-archives/doc_download/388—-12550