»
S
I
D
E
B
A
R
«
อันตรายตะกั่วจากหม้อก๋วยเตี๋ยว
Jun 21st, 2011 by kusa 90 views

กรมอนามัย เตือนอันตรายตะกั่วจากหม้อก๋วยเตี๋ยวด้อยคุณภาพ ชี้ พิษสะสมมากเสี่ยงอัมพาต
กรมอนามัย กระทรวงสาธารณสุข หวั่นอันตรายจากหม้อก๋วยเตี๋ยวไม่ได้คุณภาพเสี่ยงปนเปื้อนตะกั่ว ซึ่งอาจมีผลต่อสุขภาพของผู้บริโภค หากได้รับสะสมในปริมาณที่มากเกินไปจะทำให้ระบบประสาทส่วนปลายเป็นอัมพาต แนะทางป้องกันควรเลือกใช้หม้อก๋วยเตี๋ยวที่ได้มาตรฐาน มอก. ดร.นพ.สมยศ ดีรัศมี อธิบดีกรมอนามัย เปิดเผยถึงอันตรายจากสารตะกั่วในหม้อก๋วยเตี๋ยวเก่าไม่ได้คุณภาพว่า Read the rest of this entry »

Share
สูตรเคลือบเซรามิกส์ไร้สารตะกั่วในระดับอุตสาหกรรม
Oct 8th, 2009 by supaporn 524 views

ภาวะตะกั่วเป็นพิษ มีสาเหตุจากการสูดไอตะกั่วรับประทาน หรือสัมผัสสารตะกั่วเป็นเวลานานจนร่างกายมีการสะสมสารตะกั่วถึงระดับที่เป็นพิษ ซึ่งนอกจากจะป้องกันได้โดยการระมัดระวังสารตะกั่วปนเปื้อนในอาหารและน้ำดื่มที่จะนำมารับประทานแล้ว ภาชนะเครื่องใช้ที่สัมผัสโดยตรงกับอาหาร เช่น แก้ว จาน ชาม ทั้งที่เป็นกระเบื้องเคลือบดินเผาเซรามิก และภาชนะแก้ว ก็เป็นอีกปัจจัยที่ต้องคำนึงในการเลือกซื้อมาใช้งาน ซึ่งควรอยู่ในระดับมาตรฐานที่ปลอดภัย

ทีมนักวิจัย นายสิทธิศักดิ์ ประสานพันธ์และคณะ จากศูนย์เทคโนโลยีโลหะและวัสดุแห่งชาติ ได้พัฒนาสูตรเคลือบผลิตภัณฑ์ ซึ่งเป็นสูตรที่ไม่มีส่วนผสมของสารตะกั่ว เป็นการเคลือบเผาชิ้นงานแบบเงากึ่งด้าน การเผาชิ้นงานทำที่อุณหภูมิต่ำกว่าสูตรไร้สารตะกั่วทั่วไป คือ เผาที่ 1000 องศาเซลเซียส ใช้ต้นทุนต่ำในการผลิตสารเคลือบ

Share
การจัดทำร่าง มอก. หม้อหุงต้ม
Oct 2nd, 2009 by supaporn 347 views

การจัดทำร่างมาตรฐานผลิตภัณฑ์อุตสาหกรรม เครื่องใช้เหล็กกล้าไร้สนิม : ภาชนะสำหรับปรุงหรือบรรจุอาหารที่มีรอยประสานสัมผัสกับอาหาร (เล่มที่ 1 : หม้อหุงต้ม)  มีการตรวจพบตะกั่วละลายออกมาในน้ำลวกเส้นและน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวในปริมาณที่มีความเสี่ยงต่อการสะสมในร่างกายผู้บริโภค สาเหตุหลักเกิดจากการขึ้นรูปภาชนะปรุงหรือบรรจุอาหารจากแผ่นเหล็กกล้าไร้สนิม ด้วยการนำมาม้วนขึ้นรูป พับตะเข็บรอยต่อ และประสานตะเข็บรอยต่อป้องกันการรั่วซึม ด้วยกระบวนการบัดกรีอ่อนกับวัสดุบัดกรีที่มีส่วนผสมของดีบุกและตะกั่วในอัตราส่วนประมาณ 60:40 (อุณหภูมิหลอมเหลวประมาณ 190 องศาเซลเซียส) ซึ่งตะกั่วของวัสดุบัดกรีดังกล่าวสามารถละลายออกมาในน้ำลวกเส้นก๋วยเตี๋ยว และน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวได้ที่อุณหภูมิต่ำกว่าจุดหลอมเหลวของวัสดุบัดกรี Read the rest of this entry »

Share
»  Substance: WordPress   »  Style: Ahren Ahimsa