ภาพประกอบ http://www.mslimalicious.com/2012/05/sushi-do-dont-when-watching-your-weight.html
นักโภชนาการชี้ว่าอาหารญี่ปุ่นเป็นอาหารที่มีไขมันต่ำที่สุดจะกินแค่ไหนก็ไม่อ้วน… แต่ก็ใช่ว่าจะกินซูชิหน้าอะไรก็ไม่อ้วนก่อนที่จะลงมือกินเราต้องเลือกซูชิกันด้วย สาวๆ แดนปลาดิบที่หุ่นเช้งนั่นก็เพราะว่าพวกเธอนั้นเลือกที่จะรับประทานซูชิที่เป็นเนื้อปลาสดๆ ปลาเผา หรือปลานึ่ง และหลีกเลี่ยงการบริโภคซูชิที่เต็มไปด้วยน้ำมันหรือใส่มายองเนสเพราะซูชิประเภทนี้จะเต็มไปด้วยน้ำมัน แทนที่จะได้แต่โอเมก้า 3 และโปรตีน และที่สำคัญควรจะเลือกบริโภคซูชิที่ใช้ข้าวไม่ขัดขาว ก็จะช่วยลดแป้งและได้ไฟเบอร์ไปช่วยย่อยอาหารมากขึ้น
ถึงจะรู้ว่ากินซูชิแล้วไม่ทำให้อ้วนมากนัก แต่ก็ใช่อร่อยจนจับเข้าปากแบบไม่นับชิ้นหรือบริโภคจนพุงกางแบบนี้ก็ไม่ไหวยังไงก็อาจจะอ้วนท้วนสมบูรณ์มากขึ้นก็เป็นได้
รายการอ้างอิง : “dietfood : กินซูชิยังไงก็ไม่อ้วน!”. SPICY. 10,409 : หน้า 96 ; 28 กรกฎาคม – 3 สิงหาคม 2555.
ภาพประกอบ http://www.learners.in.th
สาวๆ ใช่ว่าจะพยายามอยู่ให้ห่างซึ่งขนมขบเคี้ยวระหว่างวัน รับประทานอาหารแต่พอเหมาะในแต่ละมื้อแล้วจะไม่อ้วน… การที่เรานั่งอยู่หน้าจอคอมพิวเตอร์หรือนั่งอยู่กับโต๊ะทำงานเป็นเวลานานๆจาก 62% ของพนักงานบริษัทที่นั่งโต๊ะทำงานมากกว่า 30 ชั่วโมงต่อสัปดาห์ พบว่าจะทำให้ “อ้วน” ขึ้นได้แบบเนียนๆ แต่ทั้งนี้ทั้งนั้นการที่นั่งทำงานอยู่แล้วจะอ้วนขึ้นนั้นต้องมีพฤติกรรมอื่นร่วมด้วยจึงจะทำให้อ้วนขึ้นได้ ฉะนั้นลองเช็คดูสิว่าพฤติกรรมร่วมที่จะกล่าวถึงนี้เราเป็นเช่นนั้นด้วยหรือไม่?
ปัจจุบันทั่วโลกกำลังเร่งรณรงค์ต่อสู้กับปัญหาภาวะอ้วน (Obesity) และโรคอ้วนลงพุง (Metabolic Syndrome ) เพื่อลดภาวะความรุนแรงของโรควิถีชีวิต อันได้แก่ โรคเบาหวาน โรคความดันโลหิตสูง โรคหัวใจและหลอดเลือด โรคมะเร็ง และภาวะไตวายเรื้อรัง เป็นต้น “โรคอ้วน” ถือเป็นภัยคุกคามที่กำลังระบาดในกลุ่มคนไทย โดยวัดจากอัตราการเสียชีวิตที่เพิ่มสูงขึ้น จากกระทรวงสาธารณสุขรายงานว่า ปัจจุบันพบว่าคนไทยอ้วน และมีน้ำหนักเกินมาตรฐานเป็นอันดับ 5 ของเอเชีย-แปซิฟิก เป็นผลของการที่คนไทย ใช้ชีวิตกินแล้วนั่งหรือนอน และขาดการออกกำลังกาย
Read the rest of this entry »
ปัจจุบันกิจกรรมที่กำลังเป็นที่นิยมคงหนีไม่พ้น “การนั่งดูถ่ายทอดสดการแข่งขันฟุตบอล Euro” ซึ่งการถ่ายทอดสดนั้นหากเทียบเวลากับประเทศไทยแล้ว ก็เป็นเวลาที่ดึกเอาการ ถึงแม้จะดึกแค่ไหนก็ไม่เป็นอุปสรรคของแฟนฟุตบอลแต่อย่างใด แต่รู้หรือไม่ว่าการนั่งชมฟุตบอล Euro สามารถทำให้อ้วนลงพุงได้
เคยสังเกตหรือไม่ว่า ขนาดตัวและน้ำหนักที่มากของเด็กๆ ส่งผลต่อผลการเรียนของเขา โดยเฉพาะวิชาคณิตศาสตร์ โดยผลการสังเกตนี้ได้รับการสนับสนุนจากผลการวิจัยของนักวิจัยจากซีกโลกตะวันตกได้ทำการศึกษาถึงเรื่องว่าความอ้วนในวัยเด็ก จะส่งผลกระทบกับประสิทธิภาพในการเรียนรู้หรือไม่ และก็พบว่าความอ้วนนั้นสามารถทำให้เด็กมีประสิทธิภาพในการเรียนลดลงได้ รวมถึงกระทบต่อทัศนคติของเด็กเกี่ยวกับอาชีพการงานอีกด้วย
Reader’s Digest สรรสาระ กุมภาพันธ์ 2553 นี้พบกับ การเดินทางรอบโลกเพื่อค้นหาวิธีกำจัดไขมันที่ได้ผลใน เคล็ดลับลดความอ้วนจากนานาชาติ ผลสำรวจน้ำหนักตัวของคนทั่วโลก กว่า 16 ประเทศที่จะทำให้คุณประหลาดใจ และซาบซึ้งในเดือนแห่งความรักไปกับ จูบ สัมผัสที่อ่อนโยนของริมฝีปากมีความหมายมากกว่าที่คุณคิด พร้อมทั้งร่วมค้นหาความจริง ที่ทำให้ผู้หญิงจำนวนมากหลงรักหมู่เกาะในกรีซกับดินแดนที่เทพนิยายเป็นจริง จากนั้นตามไปดูเบื้องหลังดาราจากสลัม ชีวิตที่พลิกผันของดาราเด็กสองคนจากชุมชนแออัดสู่หนังดังระดับออสการ์ และบทความที่น่าสนใจ อย่างข้อดีของการคิดว่าตัวเองป่วย เกียรติภูมิทหารกล้า และความรักอย่างเดียวไม่เพียงพอ… สนใจติดตามอ่านบทความต่างๆเหล่านี้ ได้ที่ ห้องสมุดกลาง สวทช.
